Anne et les Philippe :
des idées plein l’assiette !
Anne et les Philippe, ce sont des aventures dans l’arrière-pays périgourdin mais aussi et surtout des idées plein l’assiette ! Découvrez les recettes irrésistibles de nos trois compères au format texte et vidéo, à votre rythme.
Anne et les Philippe : du panache, des saveurs et des rencontres
Les trois MasterChefs Anne Alassane, Philippe Mesuron et Philippe Escaich vous embarquent à bord de leur 4L pour des aventures palpitantes dans la profondeur d’un Périgord accueillant, attachant et terriblement délicieux. « Anne et les Philippe, Périgord, cuisine et road-trip » est la nouvelle série événement de l’Association Foie Gras du Périgord qui éveille vos sens avec la dégustation de plats gorgés de bons produits de notre belle région dans des paysages à couper le souffle. Des rencontres conviviales, parfois insolites, viennent rythmer les incursions de nos trois compères dans les joyaux du patrimoine historique du Périgord.
Vous avez eu la bonne idée de prévoir un saut en Dordogne pour les vacances ? Faites vos emplettes et ramenez un peu de Périgord chez vous. Nos trois MasterChefs partagent avec vous des idées de recette simples, gourmandes et parfois amusantes pour célébrer le Périgord dans votre cuisine et régaler la famille et les amis. C’est parti !
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Des idées plein l’assiette pour vous régaler à la périgourdine
Anne et les Philippe, ce sont des rencontres insolites, des incursions passionnantes dans les joyeux d’un patrimoine généreux… mais aussi et surtout des petits plats mijotés dans les règles de l’art par des chefs que l’on ne présente plus. Voici les plats à base des bons produits du Périgord que nos trois chefs hauts en couleur vous ont proposés tout au long de la série événement « Anne et les Philippe, Périgord, cuisine et road-trip ».
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Le MasterChef Philippe Escaich a ouvert le bal avec sa recette de chou vert en ballotine avec des cuisses de canard confites du Périgord. De difficulté intermédiaire, cette recette succulente nécessite 1h20 entre la préparation et la cuisson (pour 4 personnes). Cliquez ici pour le détail de la recette, en texte et en vidéo.
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