Les Recettes de saisons
Chou farci au Foie gras
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Civet de gésiers de canard
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Gaspacho andalou et chips de magret séché
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L'association
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Signe de Qualité
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Des passionnnés
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DECOUVRIRL’ambassadeur du mois
Quand il cuisine, il a toujours un œil sur sa recette, millimétrée et colorée, et un œil sur les personnes avec qui il échange.
Le mag
En Dordogne, les marchés au gras sont une coutume unique. L’hiver, les palmipèdes gras du Périgord s’y vendent dans une ambiance typique du Sud-Ouest. Depuis cinq générations, la Maison Pèlegris, est un pilier du marché de Sarlat, qui se déroule le samedi matin de novembre à mars. Aujourd’hui, c’est au tour de David Pèlegris de perpétuer le savoir-faire familial. Savoureux !
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Finale du Prix Ragueneau - Edition 2019 Rencontre au sommet entre la truffe de Sainte Alvère et les Vins de Bergerac-Duras
Pour la 6 ème édition de ce prix culinaire, l'Interprofession des Vins de Bergerac Duras en partenariat avec la Mairie de Sainte Alvère (Communauté de Communes du Val de Louyre) invite les professionn...
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Salon international de l'agriculture
Salon international de l'agriculture à Paris 23 février au 3 mars 2019
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