Foie gras du Périgord
La Qualité
et l'origine
Foie gras du Périgord
Découvrez des recettes
inspirantes
Foie gras du Périgord
Un territoire riche de traditions
pour un produit authentique
 

Les Recettes de saisons

Convivial ou raffiné ? Gourmand ou fin ? Relevé ou aérien ? Comment vous l’aimez, votre Foie gras ? Rois indétrônables des tables de Noël, gourmandises incontournables des festivités, flatteurs de papilles à toutes les occasions, le Foie gras et le Magret de canard se dégustent dans tous leurs états !

Civet de gésiers de canard

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Foie gras du Périgord

Gaspacho andalou et chips de magret séché

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Foie gras du Périgord

A

L'essentiel

Afin de défendre la Qualité et l’Origine des produits issus de palmipèdes à Foie gras du Périgord et d’offrir plus de transparence aux consommateurs, des éleveurs, découpeurs et conserveurs de Dordogne se sont regroupés en créant en 1993 l’Association Foie Gras du PÉRIGORD.

Foie gras du Périgord

L'association

Certifier, contrôler, accompagner les adhérents sur les thèmes de l’Origine et de la Qualité. C’est le défi que relève au quotidien l’Association Foie gras du Périgord…

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Foie gras du Périgord

Signe de Qualité

Outre le respect des normes de qualité en vigueur, l’Association veille à l’application d’un cahier de charges très strict pour vous garantir un Foie gras d’exception.

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Foie gras du Périgord

Des passionnés

Ils sont Chefs cuisiniers émérites, blogueurs inspirés, chroniqueurs culinaires, artistes, écrivains... Leur point commun ? Une passion gourmande pour le Foie gras qu’ils partagent ici !

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L’ambassadeur du mois

Foie gras du Périgord

Quand il cuisine, il a toujours un œil sur sa recette, millimétrée et colorée, et un œil sur les personnes avec qui il échange.

Philippe Mesuron

Le mag

Foie gras du Périgord
Spectacle La Quête du Saint Graas
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Spectacle la Quête du Saint Graas

Et s'il existait une recette pour arrêter le temps?

Trois frères périgourdins, les Philippe, vont pendant 4

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#Foiegras du #Périgord, Chutney d'Ananas Victoria à la Vanille Bourbon et Ylang-YLang à l'Ile de La Réunion @philippemesuron_masterchef @joss.denheld #Foiegras d'Oie du #Périgord et Magret d'Oie séché-fumé. Soirée #PérigordAttitude à #Berlin Salade de gésiers façon Créole #Foiegras #Périgord @philippemesuron_masterchef et @joss.denheld continuent à nous proposer de délicieuses recettes depuis l'Ile de La Réunion ! #périgordattitude Soirée #PérigordAttitude en préparation à #Berlin pour mettre en valeur la destination touristique #DordognePérigord avec ses beaux-produits comme le #Foiegras, la Noix, le Poulet, les Marrons ! ‪Merci d’avoir été aussi nombreux à venir nous rendre visite sur le stand‬
‪Dordogne-Périgord au #SIA2019 à #Paris !‬
‪C’est toujours une immense joie de vous faire partager nos produits et nos‬ recettes ! ‪Restez gourmands et venez visiter notre nouveau site Internet :‬
‪https://www.foiegras-perigord.com/fr‬ Le #Foiegras du #Périgord poursuit ses aventures, cette fois à la rencontre des produits de l'Ile de #LaRéunion grâce @philippemesuron_masterchef & @joss.denheld ! Aujourd'hui, une recette de Samossas de Confit de Canard ! Les produits réunionnais proviennent du #MarchédeSaintPaul. Le #Foiegras du #Périgord poursuit ses aventures, cette fois à la rencontre des produits de l'Ile de #LaRéunion grâce @philippemesuron_masterchef & @joss.denheld ! Aujourd'hui, une recette de Samossas de Confit de Canard ! Les produits réunionnais proviennent du #MarchédeSaintPaul. Retrouvez le #Foiegras du #Périgord au Salon de l’Agriculture de #Paris #SIA2019!
Au programme ; animations culinaires, spectacles, découverte du Foie gras de canard et d’oie du Périgord… 
Nous sommes heureux de vous retrouver au Pavillon 3 /Stand H106 pour vous faire découvrir nos produits confectionnés fièrement dans la pure tradition périgourdine!