Quand les saveurs et les couleurs se conjuguent pour mettre en scène le Confit de Canard du Périgord, les Artisans conserveurs de Dordogne ne sont jamais très loin... L'effet gustatif est à la hauteur de l'image... Goûtez, vous verrez! Effet waouh garanti... Qui aurait imaginé faire un effet bœuf avec un confit de canard?... Nous lui avons demandé, Philippe Mesuron l'a fait!
Réalisée par Philippe Mesuron, le mille feuille de confit de canard du Périgord surprendra vos invités grâce à l’originalité de cette recette estivale.
Envie de réaliser une recette gourmande à base de magret de canard et d’agrumes ? Voici le secret d’une cuisson parfaite.
Le chef propriétaire du Grand Bleu à Sarlat a le plaisir de vous réaliser une recette phare de son restaurant : le cabillaud cuit au chalumeau, cœur fondant de foie gras au sel fumé.
