Mixed Grill de Canard

Enfilez directement les aiguillettes de canard sur des brochettes : rapide et efficace.
Parez ensuite les cœurs de canard, coupez-les en deux dans le sens de la longueur,

puis montez-les également sur des brochettes.

Coupez le magret en cubes.

Détaillez les poivrons de différentes couleurs, puis alternez les morceaux de canard et de poivron sur les brochettes.
Réservez toutes les brochettes au frais.

Coupez les tomates en deux et tronçonnez les épis de maïs.

Préchauffez la plancha à environ 200 °C, badigeonnez-la d’un peu d’huile d’olive,

puis faites cuire les brochettes, les tomates et le maïs.
Salez, poivrez, ajoutez des herbes fraîches du jardin et un peu d’ail écrasé pour relever le tout.

Disposez les brochettes et les légumes grillés sur une grande planche au centre de la table.