Philippe Mesuron, il ne lâche rien. On le surnomme "La Machine". C'est avant tout un très gros bosseur et un amoureux des beaux produits du Périgord et des relations humaines. On dit de lui qu'il ne décroche jamais, même épuisé, il est toujours prêt à rendre service et à se lancer dans une discussion avec de nouvelles personnes ou un nouveau projet.

Né en 1963, Emmanuel Quatra est un acteur de théâtre, de cinéma, de télévision et de doublage, qui se fait d'abord repérer dans le domaine de la chanson avec le titre Ta Première Nuit d'amour en 1980. À partir de 1998, il apparaît dans une dizaine de films remarqués, comme Je reste de Diane Kurys en 2003, Paris de Cédric Klapisch en 2008, ou encore La mer à boire de Jacques Maillot en 2012. À la télévision, Emmanuel Quatra participe en outre à quelques shortcom populaires, comme Caméra Café (saison 3), et joue dans des séries populaires comme Julie Lescaut, Camping Paradis ou encore La Loi d'Alexandre de Claude-Michel Rome en 2015. Par ailleurs, Emmanuel Quatra met pour la première fois les pieds sur les planches à l'âge de 50 ans. Une nouvelle orientation qui semble lui porter bonheur. Sur scène, il joue dans le spectacle Tout Offenbach ou presque, dans une mise en scène d'Alain Sachs. Par la suite, il rejoint la distribution de Les élans ne sont pas toujours des animaux faciles, une pièce à succès de Frédéric Rose qui relate les délires poétiques de trois musiciens : celle-ci est mise en scène par Laurent Serrano, jouée à Paris pendant deux ans à partir de 2014, avant d'être présentée à Avignon en 2013 et 2015. Il se fournit en Foie gras dans le Périgord auprès d'un des producteurs adhérent de l'Association Foie gras du Périgord. Il a été intronisé dans le Cercle des Périgourmands en 2018.

Philippe Mesuron, il ne lâche rien. On le surnomme "La Machine". C'est avant tout un très gros bosseur et un amoureux des beaux produits du Périgord et des relations humaines. On dit de lui qu'il ne décroche jamais, même épuisé, il est toujours prêt à rendre service et à se lancer dans une discussion avec de nouvelles personnes ou un nouveau projet.

Pépée le Mat est l'Ambassadrice des produits du Nord avec sa chronique quotidienne sur France Bleu Nord. Dans le Nord, c'est une figure, partout où elle se déplace, le public vient discuter avec elle. Depuis qu'elle a rencontré les produits du Canard à Foie gras du Périgord, elle vient régulièrement en animation culinaire en Dordogne et elle le cuisine. Elle a été intronisée dans le Cercle des Périgourmands en 2018.

Danièle Mazet-Delpeuch, c’est une femme dotée d’un courage hors norme, remplie d’énergie et d’un caractère en acier trempé. Sans fard. Authentique. Son parcours est à son image, volontaire et riche en décisions radicales.

La cuisine comme fil conducteur. Enfant, elle apprend à cuisiner avec sa mère et sa grand-mère dans la ferme familiale, au milieu des années 1950. En 1974, elle crée sur sa ferme de la Borderie à Chavagnac, les « week-ends foie gras », expérience pionnière de tourisme rural. Puis elle part en Amérique pendant 3 ans où elle représente de son propre chef le Périgord à travers sa cuisine.

Après que Joël Robuchon l’eut recommandé à François Mitterrand, elle est « enlevée » à son Périgord où elle prend en main les cuisines de l’Elysée. Elle part 10 ans plus tard en Antarctique pour un an comme cuisinière dans une base scientifique avant de retrouver son hameau de La Borderie. Epuisée. Auteur de l’ouvrage « Carnets de cuisine du Périgord à l’Elysée », réédité en 2012 aux éditions Bayard, Danièle se nourrit du bonheur gustatif des autres, touche par sa générosité, sa malice, la poésie de toutes les recettes qu’elle donne à lire et à réaliser au fil de l’ouvrage.

Son passage au Palais de l’Elysée au service du Président de la République de 1988 à 1990 a inspiré le film Les Saveurs du Palais, réalisé par Christian Vincent, sorti en 2012.

Catherine Frot y joue le rôle de Danièle au côté de l’écrivain Jean D’Ormesson qui joue le rôle du Président Mitterrand. Danièle continue à écrire, à voyager et à cuisiner pour son plaisir et celui de ses convives, notamment japonais, Japon où un véritable culte lui est voué. Au sujet du Foie gras du Périgord, elle n’a de cesse d’en défendre l’un des joyaux : l’Oie ! Elle a été intronisée dans le Cercle des Périgourmands en 2017 à l'occasion du passage du Tour de France en Dordogne.

Philippe Mesuron, il ne lâche rien. On le surnomme "La Machine". C'est avant tout un très gros bosseur et un amoureux des beaux produits du Périgord et des relations humaines. On dit de lui qu'il ne décroche jamais, même épuisé, il est toujours prêt à rendre service et à se lancer dans une discussion avec de nouvelles personnes ou un nouveau projet.