Volagrain est un atelier d'abattage et de découpe de canard gras. Basée à Nontron, l'entreprise met un point d'honneur à respecter le cahier des charges de l'IGP Foie gras du Périgord. L'ambition est simple : assurer aux consommateurs l'origine des produits.
Du vendredi 22 au dimanche 24 juin 2018, c'était la deuxième édition du week-end du Cercle des Périgourmands créé l'an dernier lors du passage du Tour de France en Périgord du 10 au 12 juillet 2017.
Partons à la découverte du Foie gras du Périgord, dans la pittoresque région du Sarladais, située dans le Périgord Noir. Si l'on assimile souvent la couleur de cette destination touristique à la truffe, elle vient en fait de ses épaisses forêts de chênes. Entre nature généreuse et pierre médiévale : bienvenue dans le Périgord Noir!
Le Foie du Périgord est au cœur du Tour de France. Ce vendredi 25 juillet, les coureurs arrivent à Bergerac, avant de repartir samedi 26 juillet vers Périgueux. L'occasion pour les Périgourdins de faire saliver la France entière avec les délices de leur terroir, dont l'emblématique Foie gras du Périgord !
Périgourdin d'adoption, Pascal Chanteur était un coureur cycliste réputé. Quand il s'agit du Foie gras du Périgord, c'est avant tout un passionné de gastronomie qui s'exprime !
Les plateaux calcaires de la région touristique du Périgord blanc regorgent de délicieuses initiatives pour déguster les spécialités locales à base de Foie gras du Périgord.
Alors que le Tour de France sera à Bergerac et Périgueux les 25 et 26 juillet, venez découvrir le bon du goût du Foie gras du Périgord au cœur des vignobles du Bergeracois !
Déjeuner en grande pompe à l'Elysée, à l'occasion des célébrations du 70e anniversaire du débarquement des Alliés. Pour l'occasion, la Reine d'Angleterre a demandé à manger du foie gras. C'est donc le Foie gras du Périgord de la Maison Espinet, qui a été servi. Rencontre avec un homme ravi, Guillaume Espinet, qui dirige l'entreprise familiale à Boulazac en Dordogne.
Ancien international du XV français (4 participations à la Coupe du Monde, un record qu'il partage avec seulement 6 autres joueurs dans le monde), entraîneur actuel du Montpellier Hérault rugby, commentateur émérite au verbe chantant sur France Télévisions, Fabien Galthié n'en oublie pas moins ses racines. Il est né à Cahors dans le Lot et il a passé la première partie de son enfance sur la ferme familiale à Montgesty, dans la Bouriane, sur la ligne de crête départageant les bassins versants de la Dordogne et du Lot.
La nouvelle version de l’application « Foie gras du Périgord » est disponible sur iPhone et bientôt sur Android. Elle vous offre un service plus rapide et plus complet pour trouver le restaurant, le point de vente ou encore la recette de foie gras du Périgord dont vous rêvez !
