Magret de Canard

Malaxez votre beurre jusqu'à obtenir un beurre pommade.

Incorporez-y l'intégralité de votre Truffe râpée, mélangez bien et réservez.

Quadrillez joliment votre magret puis faites le cuire sur votre plaque en fonte.

Une fois cuit, découpez le en fines tranches et venez répartir du beurre sur l'intégralité du magret chaud.

Laissez fondre le beurre et dégustez aussitôt.