Entrée

Wraps

de cuisses confites

difficulté

Préparation 30min

Cuisson Pas de cuisson

Pers 4

Liste des ingrédients

2 cuisses confites du Périgord,

1 botte de ciboulette,

1 oignon nouveau,

1 fromage frais à tartiner,

wraps

A l’aide d’un emporte pièce (rond et de la taille de votre choix), découpez des ronds dans les crêpes pour wraps et réservez les.
Dégraissez votre confit, enlevez la peau et émiettez le dans un saladier. Rajoutez y votre fromage à tartiner et vos oignons nouveaux émincés blanc et vert compris.
Vérifiez votre assaisonnement et à l'aide d’une petite cuillère, déposez un peu de préparation sur votre rond de wraps, refermez le et maintenez le ferme à l’aide d’une petite pince ..... et le tour est joué.

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A propos du créateur de la recette

Chef

Philippe

Mesuron

Philippe Mesuron, il ne lâche rien. On le surnomme "La Machine". C'est avant tout un très gros bosseur et un amoureux des beaux produits du Périgord et des relations humaines. On dit de lui qu'il ne décroche jamais, même épuisé, il est toujours prêt à rendre service et à se lancer dans une discussion avec de nouvelles personnes ou un nouveau projet.

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