Christian

Borini

Ce Chef argentin de grand talent est un passionné de cuisine française et japonaise. Les produits du Périgord et surtout le Foie gras l'inspire constamment. Son établissement, Aux 3 Sens à Sarlat, fait partie de la Route du Foie gras du Périgord.

Variation de sushis autour du canard

DECOUVRIR
Foie gras du Périgord

Tataki de magret d'oie et foie gras

DECOUVRIR
Foie gras du Périgord