Préparation
Cuisson
Pers
Hachis Parmentier "brut"
aux Truffes du Périgord
Préparation
Cuisson
Pers
Liste des ingrédients
Magret de Canard
du Périgord façon entrecôte "Beurre Maitre d'Hôtel"
Préparation
Cuisson
Pers
Liste des ingrédients
Foie Gras frais du Périgord
poêlé, Truffe et écrasée de Topinambours
Préparation
Cuisson
Pers
Liste des ingrédients
Canard du Périgord aux Truffes
rôti en cocotte
Préparation
Cuisson
Pers
Liste des ingrédients
Magret de Canard du Périgord
rôti au galabé et vanille
Préparation
Cuisson
Pers
Liste des ingrédients
Foie gras poêlé du Périgord,
topinambours et cerfeuil tubéreux
Préparation
Cuisson
Pers
Liste des ingrédients
Oeufs cocotte aux cèpes
et Foie gras du Périgord
Préparation
Cuisson
Pers
Liste des ingrédients
Magret de Canard du Périgord
et sa gastrique à l’orange
Préparation
Cuisson
Pers
Liste des ingrédients
Comme une pastilla
de confit de canard du Périgord
Préparation
Cuisson
Pers
Liste des ingrédients
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