Novembre,
c’est le Mois des Conserveurs du Périgord !
De Nontron à Bergerac, de Sarlat à Périgueux, c’est l’histoire de femmes et d’hommes passionnés
par le terroir du Périgord qui est à l’honneur.
Qu’importe les caprices météorologiques de l’automne.
Novembre sera chaleureux, gourmand et convivial, à l’image des Conserveurs du Périgord !
Le Mois des Conserveurs, le mois du Périgord
Garants du savoir-faire périgourdin, sculpteur de saveurs et ambassadeurs d’une région généreuse, les artisans conserveurs perpétuent les recettes traditionnelles et élaborent de nouvelles envolées gustatives à base de Foie Gras du Périgord, entre autres, pour saupoudrer une pincée d’innovation dans l’incroyable patrimoine gastronomique périgourdin.
La principale caractéristique des Conserveurs du Périgord, c’est qu’ils bénéficient de la transmission ininterrompue de nombreux savoir-faire au fil des générations au sein des exploitations agricoles et des TPE et PME artisanales familiales. Le nom de la marque est très souvent le nom de la famille, c’est un fort engagement à vous offrir la meilleure qualité possible, c’est son honneur qui est en jeu! Bénéficiant de la proximité des élevages de canards et d’oies, les Conserveurs du Périgord transforment chaque jour les produits crus qu’ils trient minutieusement pour bénéficier des meilleures caractéristiques de leur fraîcheur.
Tout au long du Mois des Conserveurs du Périgord, l’association Foie Gras du Périgord (FGP) déploie un programme alléchant pour célébrer la passion de la bonne conserve ! Au menu :
- Des recettes à base de conserves pour partager de bons plats gourmands bien de chez nous ;
- Des capsules pour découvrir les conserves emblématiques du Périgord ;
- Des anecdotes croustillantes sur vos conserves préférées ;
- Des bottes secrètes et des conseils de pro pour savourer les produits IGP Périgord dans les règles de l’art ;
- Des portraits et interviews avec les artisans conserveurs du Périgord dans la joie et la bonne humeur… et bien plus encore !
