Préparation
Cuisson
Pers
Brochettes d’aiguillettes de Canard du Périgord
Aux épices
Préparation
Cuisson
Liste des ingrédients
Magret de Canard du Périgord
Aux Légumes d'été
Préparation
Cuisson
Pers
Liste des ingrédients
Salade de cou farci de Canard du Périgord
Snacké
Préparation
Cuisson
Pers
Liste des ingrédients
Tartare d'asperges, magret de Canard séché
et noix du Périgord
Préparation
Cuisson
Pers
Liste des ingrédients
Saint Jacques snackées,
crème de foie gras du Périgord et chapelure de mais
Préparation
Cuisson
Pers
Liste des ingrédients
Noix de Saint Jacques rôties,
chips de Magret du Périgord et têtes d'asperges
Préparation
Cuisson
Pers
Liste des ingrédients
Chaud froid
Saint Jacques et Foie gras du Périgord
Préparation
Cuisson
Pers
Liste des ingrédients
Saint jacques snackees,
MOUSSELINE DE CHOU FLEUR AU FOIE GRAS DU PÉRIGORD, SAUCE A LA CHICOREE.
Préparation
Cuisson
Pers
Liste des ingrédients
Mille feuilles de blettes,
purée de céleri, truffes et foie gras
Préparation
Cuisson
Pers
Liste des ingrédients
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