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Le Mag des Périgourmands vous propose de percer le secret d’un patrimoine culinaire ancestral. Retrouvez les règles d’or de dégustation, les circuits de production, le travail des Chefs et des Producteurs…
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Concours Général Agricole 2022 : 24 médailles pour les adhérents de l’Association Foie gras du Périgord !
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Christophe Teyssier des Foies gras Teyssier nous explique la conservation et son impact sur les propriétés organoleptiques