L'Association Foie gras du Périgord sera présente les 18 et 19 février 2012 à Fest'Oie, la fête de l'Oie du Périgord organisé par la Mairie de Sarlat au travers d'un stand restauration sur la Place de la Liberté et de l'organisation du marché primé et des visites de fermes et de conserveries.

Le Samedi 18, des visites de fermes et de conserveries, des cours de cuisine seront proposées à la découverte des produits de l'Oie du Périgord. Un repas festif sera animé par un orchestre Place de la Liberté le samedi soir sous chapiteau chauffé.

Le Dimanche 19, un marché primé de l'Oie du Périgord confrontera des producteurs sur l'oie entière et sur le foie gras. Des stands de producteurs fermiers et de conserveurs de l'Oie du Périgord  et un stand restauration sont présents Place de la Liberté avec des shows culinaires de Maxime Lebrun du Grand Bleu et Gérard Lasserre du Bistro de l'Octroi. Des animations sont proposées autour de la présence de 200 oies adultes présentes au coeur de la ville, de la découverte des oisons (Place Boissarie), d'ateliers de calligraphie et de peinture sur oeuf d'oie pour enfants et adultes, de jeux traditionnels, d'un dresseur d'oies, des savoirs-faire du plumassier, de découpe d'oies, etc.

Le repas traditionnel a lieu le dimanche 19 février à 12h30 au Centre culturel.

Plus d'informations sur : http://www.sarlat-tourisme.com et dans la rubrique actualités.