Foies Gras du Périgord

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Foire de Douai

2 et 3 septembre 2017

Foire de Douai

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Foire de Douai 2017

Le Foie gras du Périgord va à la rencontre des produits des Hauts de France (Nord-Pas de Calais et Picardie) et plus particulièrement de Saveurs en Or ce week-end à la 73e Foire de Douai (59).



Le samedi 2 et le dimanche 3 septembre, Foies gras du Périgord, magrets, coeurs, gésiers et autres délices du canard vont être cuisinés par le duo de Masterchefs Philippe Mesuron et Philippe Escaich sur l'espace cuisine de France Bleu Nord Hall 7000 stand F60 !



Les produits de la Région du Nord de la France qui seront mariés au canard à Foie gras du Périgord : chicorée, chicon, endives, Pomme de Terre de Merville IGP, Ail fumé d'Arleux IGP, Salicorne de la Baie de Somme, Maroilles, Mimolette, Vergeoise, etc.



Une rencontre Terre-Mer (haddock, hareng) et Terre-Rivière (Anguille fumée de la Somme) sera également au coeur des animations culinaires des deux Philippes pour une alliance Périgord-Nord haute en saveurs et en émotions !



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