Un vrai bonheur que d'assister hier dimanche 18 décembre aux démonstrations culinaires des Chefs Etoilé(e)s du Périgord et de Claire Verneil de Masterchef !

Dans le cadre de la journée de l'Imaginaire de la Truffe à Terrasson, Eric Samson avait invité ses ami(e)s Chefs Etoilé(e)s à présenter chacun(e) sa création autour de la Truffe du Périgord au Centre Culturel.

La soirée était animée par le taquin et riche d'anecdotes Vincent Poussard, ambassadeur de nos bons produits du Sud-Ouest notamment au Quai des Saveurs à Bordeaux et partout où il se déplace (http://gastronomie.aquitaine.fr/le-quai-des-saveurs/accueil).

Un grand moment de gastronomie, de dégustations et d'humour où les chefs, gentiment provoqués par Vincent Poussard, n'étaient pas en reste et faisaient, une fois de plus, la démonstration de cette complicité qui les rassemble autour de leur art.

Vous pouvez retrouver en photo ci-dessous la recette de Nicolas Soulié de Ravioles de potimarron, jus de rôti, truffes en lamelles et copeaux de foie gras avec toutes les recettes présentées hier dans le pdf en bas de l'article.

Merci aux 7 artistes et à leurs équipiers pour cette belle soirée !

Cyril Haberland (photo), L’Oison, Château des Reynats à Périgueux-Chancelade, http://chateau-hotel-perigord.com

Maxime Lebrun, Le Grand Bleu à Sarlat, http://www.legrandbleu.eu

Nicolas Soulié, Castel Novel à Varetz, http://castelnovel.com

Marie Rougier, La Tour des Vents à Monbazillac, http://www.tourdesvents.com

Vincent Arnould, Le Vieux Logis à Trémolat, http://www.vieux-logis.com

Claire Verneil, Finaliste Masterchef 2011, lien Facebook avec toutes les photos du show culinaire en tapant « Claire Verneil Masterchef » sur Facebook et en demandant à être ami-e

Eric Samson, L’Imaginaire à Terrasson, http://www.l-imaginaire.com